主食中最具有营养价值的米——胚芽米

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发表于 2018-7-13 09:21:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、什么是胚芽米?
  胚芽米是指稻谷在加工过程中能保留其胚芽部分的一种精制米,胚芽位于胚轴的顶端,能发育成胚叶并生长,故胚芽米被称为具有生命力的“活米”。胚芽在一粒大米中按重量只占3%,但其营养却占一粒米的50%,被誉为“天赐营养源”。胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等。经化验分析,大米胚芽中植物蛋白含量20.8%。脂肪含量20.7%,每公斤胚芽中含维生素B14.5g,维生素B23.6g,维生素E3.7g,为此,胚芽是大米中的营养“黄金”。
  2、长期食用胚芽米有什么好处?
  日本、韩国等科学家经过研究发现,长期食用胚芽米,可以促进人体的发育,保持皮肤的营养,降低胆固醇,活化燃烧脂肪,降低高血压、糖尿病、便秘、癌症的发病率。随着人民生活水平的提高,人们对健康的认识也不断增强,人们开始关注保健食品饮品,不吝用复杂的方式来解决营养的补充问题,而胚芽米的推出,将追求健康的复杂方式进行了最有效的简化。目前,胚芽米已经风靡日本、韩国以及欧美等发达国家。这一营养健康的食米理念已日趋被中国百姓所接受。
  胚芽米煮熟后咀嚼的口感别有一番风味,富含纤维质,亦有助于稳定脑神经组、精神状态与脑部灵活运作,这对时常熬夜、营养不均衡的现代人有很大的帮助。米胚占米粒重量的2%3.5%,是大米中的营养精华。米胚中的蛋白质、脂肪均在2%以上,还含有多种维生素和人体需要的微量元素。其中氨基酸组成较为平衡,为全价蛋白质,米胚油中70%80%的脂肪为不饱和脂肪酸,天然维生素E高达23 mg/g。另外还含有植物固醇、谷维素、富含粗蛋白,人体不饱和酸,叶酸,维生素及酵素类等营养成分。长期食用胚芽米可有效的预防脚气病、口唇炎等多种疾病。因此这种健康天然的食品已风靡日本,台湾等地,正逐步形成人们新的时尚饮食文化。
·张牌生态胚芽米是·张健康农场精心培育出来的营养价值超高的稻米,胚芽存留率在80%以上,稻米“喝”的水,自然是天上的雨水;而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙---虫螨、七星瓢虫等害虫的天敌,决不会施用农药化肥。在洪·张健康农场您可以看到稻田里悠然自得的鸭子和“横行霸道”的螃蟹,不仅还原了大自然的生态平衡,更避免了农药对水稻的污染,让您和家人吃得更放心。与此同时,为了避免产量越高,米香越淡,洪·张健康农场一年只种一季稻,严格控制稻米产量,有效提高生态胚芽米的营养成分。欢迎登陆“山东乐活源”淘 宝店铺购买,也可登录“洪张健康网”进入我们的淘 宝商城,或点击“健康农场”来了解我们,欢迎关注我们“洪张健康”官方微信!

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